Aus wenig so viel machen wie möglich - das war die wichtigste Prämisse der Eifler Hausfrau, denn die Region war noch im 19. Jh. sehr arm. Verarbeitet wurde, was Landwirtschaft, Garten und Wald boten. So ist die Eifel vor allem durch Wildgerichte bekannt. Da sie nicht jeden Tag auf den Tisch kamen, wurden sie mit großer Liebe und Sorgfalt zubereitet – dies erleben Sie an diesem Kochabend.
Dozentin: Joseph Meesters
