Die normannische Küche ist erdverbunden und rustikal. Zu den wichtigsten Grundzutaten gehören Butter, Sahne und Milch. Je nach Region spielen Fisch, Meeresfrüchte und landwirtschaftliche Erzeugnisse (Rindfleisch, Geflügel, Äpfel) eine wichtige Rolle. Hier gilt das Credo: Man isst gerne, viel und gut.
Dozentin: Joseph Meesters
